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ジンジャーコンフィ
お友達のMちゃんから教えてもらったレシピ♪
去年は、作ったものを頂きましたが、レシピをもらって作りました。
少し、甘みをもらったレシピから少なめにアレンジしました。
新生姜がそろそろです。
作ってみてくださいね

レシピ

しょうが・・・・・・150g
グラニュー糖・・・80g
水・・・・・・・・・・・・30cc
はちみつ・・・・・・30g
レモン汁・・・25cc

しょうがは、すりおろしてグラニュー糖と水でつやがでるまで煮詰める
煮詰まったら、はちみつ、レモン汁を加える。

レモン汁をいれると、それまでの色が、うそのようにピンク色になります!

Let' cooking♪

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by kazunei | 2010-04-05 14:59 | レシピ
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