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暑い日は
毎日、暑い。
暑い日の夕ご飯、なるべく火を使いたくなーい・・・。
で、冷製トマトのカッペリーニにしてみました。
カットして、塩を振り冷たく冷やしたトマト。
先に、塩を振ってトマトの水分をだすのが、Point!!
オリーブオイルとにんにくオイルをあえて、仕上げに、塩こしょうとバジル。
カッペリーニは、茹でて氷水でキュッとしめて。
冷たいうちに、いだだきまーす!
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by kazunei | 2010-08-19 14:42 | ベジタブル
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